камера для вызревания сыров сыр
Камамбер, фета, маскарпоне и прочие сыры на «домашней кухне»
Камамбер, фета, маскарпоне и прочие сыры на «домашней кухне» В каждой альпийской деревушке вас
быстро ощипать утку
Как правильно и быстро ощипать утку
Обычно на вопросы о том, как правильно и быстро ощипать утку (гуся, курицу), следуют
варенье из картофеля
Как варят варенье из картофеля
В ходе одной из бесед, хорошие знакомые из Китая, поведали нам рецепт того, как
Березовый сок
Березовый сок — новый суперфуд
Березовый сок — это натуральный эликсир, который добывается из березы весной. Напиток имеет богатый
Жуёт копчености рецепты засолки свинины
Старинные рецепты засолки свинины
То что рано или поздно обязательно пригодится каждому хорошему хозяину, это правильные рецепты засолки
Рецепты блюд из кролика
Рецепты блюд из кролика
Давно ли вы готовили кролика? Пока изучал старые проверенные способы содержания кроликов почерпнутые из
топ полезных продуктов
9 полезных продуктов для вашего психического здоровья
Здоровое питание чрезвычайно важно как для тела, так и для психики. Но какие из
Белый амур
Белый амур — как избавиться от рыбного запаха и как выбрать хорошую рыбу
Белый амур — выбираем правильно хорошую рыбу и подготавливаем её приготовлению (вернее, выбираем один
Масло из козьего молока без сепаратора, рецепты прошлого
Масло из козьего молока без сепаратора
Поступил очередной запрос, который по своей сути содержал основной посыл — можно ли самостоятельно
Как приготовить дрожжи
Как приготовить дрожжи, расчин (опару) и закваску
Удача всякого кислого теста зависит от дрожжей. Поэтому очень важно знать как приготовить дрожжи.
Сыр по Козловски - новый рецепт на "ура"
Сыр по Козловски — новый старый рецепт, как по ГОСТу в СССР
Наконец-то сподобились выдать наш оригинальный новый рецепт, как мы делаем сыр по Козловски. Для
Квас, старые классические рецепты
Квас, ещё одни старые рецепты
Хорошо сделанный хлебный квас является прекрасным напитком. Старые рецепты позволяют соблюсти традиции и получить
внутреннее сало
Как топить внутреннее сало
Сегодня не многие знают не только о том, как топить внутреннее сало, но и
Студень
Студень рецепты классические
Прежде всего, коротко: Что такое студень? Что под ним понималось издревле? Для того чтобы
Винегрет
Настоящий винегрет. Рецепт
Винегрет можно делать из всяких остатков мяса, рыбы или из одних овощей. В винегрет
Изготовление сыра в домашних условиях
Рецепт сыра домашнего из творога
Рецепт сыра домашнего из творога Для этого сыра творог должен быть совершенно несоленый. Пропорция
кролики и их приготовление
Кролики — способы убоя и приготовления
Для кого-то кролики, это милые пушистые зверьки, которые служат украшением домашнего подворья и не
Что такое соя и чем соевые бобы
Что такое соя и чем соевые бобы отличаются от семян других растений
Соя (соевые бобы) — это растение обладает многими полезными свойствами, обеспечивающими ему в широкое
Как солить грибы по старинным рецептам
Как солить грибы (мариновать, сушить) по старинным рецептам
Теперь уже частенько возникают вопросы и запросы: Как солить грибы? Не так много любителей
Моченые яблоки, ягоды и другие фрукты. Старинный рецепт
Моченые яблоки, ягоды и другие фрукты. Старинный рецепт
Что-то мы забыли про рецепты по которым в прошлом в огромном количестве делали моченые