Вырастили батат, а как хранить?

Где и как хранить батат

Добрый вечер, сладкий картофель (или как его ещё называют — батат) можно долго хранить в прохладном и хорошо проветриваемом месте. Не следует хранить батат при температуре выше 15° C, так как при слишком высокой температуре сладкий картофель подвержен почкованию или плесени.

Существуют следующие распространенные способы хранения:

1. Хранение в пластиковых пакетах. Если количество сладкого картофеля невелико, можно использовать способ консервирования в пластиковых пакетах. То есть сладкий картофель заворачивают в туалетную бумагу или старые газеты, плотно закрывают и завязывают в полиэтиленовый пакет и хранят в сухом и проветриваемом месте. Таким образом кроме того, их можно хранить в течение длительного времени, так как бумага может задерживать влагу и предотвращать её потерю.
2. Хранение в погребе Если количество сладкого картофеля относительно велико, необходимо использовать метод хранения в погребе. Подходящая температура для хранения батата составляет около 15 градусов. Если температура слишком высокая, сладкий картофель прорастет. Если температура слишком низкая, он легко вымерзнет и снизит качество.
   Подсушите сладкий картофель в течение 3 дней, а затем «заверните» его в шелуху отрубей или кукурузную шелуху, или опилки. Слой отрубей, слой батата, слой отрубей, слой батата и т.д. Поддерживайте температуру в погребе примерно на уровне 10-15 градусов и держите его проветриваемым.
3. Хранить сладкий картофель в картонных коробках. Также можно хранить в картонных коробках. Используйте картонную коробку — завернуть сухие клубни сладкого картофеля в бумагу, положить его внутрь и укладывать раздельно. Хранить его таким образом в течение полугода не составит труда.