Простой кекс и… физалис (элементарный рецепт — вкусняшка)

И снова кекс! Почему? Да потому, что это беспроигрышный вариант! И, к тому же, очень простой кекс на основе простейшего рецепта, но … с интересной особенностью — «вишенкой на торте» сегодня будет — физалис (!?!). Поскребли по сусекам того – сего, намешали и в печь!

Примечание. Совсем не так давно, уже приходилось рассматривать материал о таком интересном растении как физалис. Для тех кто забыл или кому просто интересно, вот статья: «Физалис овощной: рецепты приготовления на зиму»

И давай-ка, не будем на долго затягивать с рецептом и сразу приступим к не длинной и совсем не затейливой процедуре. Сейчас сами убедитесь, что сделать простой кекс (если отсутствует физалис … что поделать, берите другой ингредиент) сможет даже ребёнок.

Простой кекс и физалис (оригинальный рецепт)

Итак, в этот простой кекс я добавлю яркий осенний акцент – ягоды физалиса. Чашечка этого растения похоже на волшебный фонарик. А ягоды имеют кисло-сладкий, с едва заметной горчинкой, вкус.

Для тех кто забыл как выглядит физалис, смотрим фото:

Теперь, для того чтобы приготовить простой кек, понадобится:

• 3 яйца,
• 90 г сливочного 82,5% масла,
• 5 столовых ложек сахара,
• 3 столовые ложки какао,
• 2 столовые ложки сгущённого молока,
• треть стакана 20% сметаны,
• 5 с горкой ложек столовых муки,
• соды половину чайной ложки (погасить),
• немного мягкого сливочного ириса,
• 2 конфеты «Коровка»,
• горсть ягод физалиса,
• сахарная пудра.

С составом продуктов определились. При этом надо понимать, что здесь вполне можно рассматривать какие-либо вариации. Хотя, если есть интерес получить такую же вкуснятину как у меня, в первый раз, состав и пропорции лучше соблюсти.

Порядок действий при приготовлении кекса с физалисом

Сначала следует растопить масло. Затем поочерёдно добавить сахар, яйца и, перемешивая, влить сгущённое молоко, сметану. В самом конце положить соду и и перемешать ингредиенты венчиком.

Затем всыпать муку (просеять обязательно). Получиться должно более густое, чем на оладьи, тесто.

В форму для кексов выложим половину теста. По всему периметру разложим кусочки конфет и ягоды физалиса. Закроем начинку оставшимся тестом.

Поставим форму на 35 минут в разогретую до 180° духовку. Готовность кекса проверить можно деревянной шпажкой.

Дадим кексу остыть, перевернём его на тарелку, посыплем пудрой (можно залить шоколадной глазурью) и сверху ещё раз аккуратно и красиво водружаем физалис.

Вот вам и получился простой кекс с физалисом.

Получился воздушный, чудесный по вкусу кекс!

Кто успел — тот и съел ))))

На этом, собственно говоря, всё. И для получения не надоедливых новостей и всяких интересностей — подписываемся на мой канал в Дзен, а для просмотра столь же не частых, но познавательных видео — на канал в Ютуб,