Бройлеры — когда кукурузу заменяем пшеницей, 10 факторов которые надо знать

Бройлеры всегда требуют к себе особого внимания при формировании состава корма. При этом, хочется придерживаться правила: Правильно, дешево, эффективно. В настоящее время основой такого кормления является кукуруза. Однако, стоит она дорого. Что если заменить кукурузу пшеницей?

Такая замена допустима и вполне оправдывает себя. Но требуется учитывать, что пшеница требует особого внимания в тех случаях, когда она заменяет кукурузу в формулах питания для бройлеров.

Пшеница имеет более высокую доступность в различных регионах. Многие птицеводы в частных хозяйствах и тем более на крупных птицеводческих предприятиях рассматривают полный или хотя бы частичный переход с кукурузы на пшеницу. Те, кто привык использовать пшеницу, уже знают, как это сделать, но это не относится к тем, кто использует исключительно кукурузу.

Пшеница фактически имеет 95% энергетической ценности кукурузы и немного более высоким уровнем белка. Казалось бы, это очевидный фактор позволяющий без особенных сомнений полностью заменить кукурузу пшеницей. Но есть много других моментов, которые необходимо учитывать или, по крайней мере, признать, прежде чем переходить на пшеничную диету.

Бройлеры готовы к замене кукурузы на пшеницу, а вы?

Если принято решение заменить кукурузу пшеницей, то конечно же хотелось бы, чтобы бройлеры сохранили прежнюю тенденцию к активному набору массы без ущерба здоровью птицы.

Собственно говоря, такая ситуация должна быть именно таковой, но есть некоторые особенности, которые придётся учитывать. Приведенный ниже список призван подчеркнуть некоторые нюансы:

  1. Пшеница повышает вязкость кишечника у бройлеров выше допустимого уровня.
  2. Белок в пшенице чрезвычайно вариабелен даже от партии к партии.
  3. Белок пшеничной клейковины является пастообразным, и это может вызвать проблемы с потреблением корма.
  4. Пшеница практически не содержит биодоступного биотина.
  5. Считается, что некротический энтерит вызывается рационами на основе пшеницы.
  6. Из пшеницы получают более твердые пищевые гранулы.
  7. Микотоксины в пшенице могут иметь существенные различия по сравнению с кукурузой.
  8. Содержит больше доступного фосфора, чем кукуруза.
  9. Многие диетологи (птицеводы) избегают употреблять свежеубранную пшеницу.
  10. Если пшеница не содержит много некрахмальных полисахаридов, фермент не будет выделять много энергии.
"Домашние" бройлеры
«Домашние» бройлеры

Пшеница-это отличный злак, который может заменить кукурузу без ущерба для производительности или эффективности. Но требуется некоторое дополнительное внимание при составлении, производстве и обращении с диетами для кур на основе пшеницы, чтобы сделать переход плавным и беспроблемным.

К слову, одно время, в нашем хозяйстве была очень доступна кукуруза и мы кормили бройлеров именно ей. Потом такая доступность (почти халява) закончилась и мы перешли на пшеницу. К нашему удовлетворению такой переход практически никак не отразился на самочувствии птицы и её росте. А вот у наших знакомых аналогичная ситуация привела к потерям в стаде. Пусть не очень существенно (потеряли около 10% бройлеров), но всё равно не очень приятная ситуация.

Почему именно кукуруза и (или) пшеница? Альтернативные варианты

Многие птицеводы могут поставить под сомнение непременное  использование выше указанных злаков. Существует большое число иных источников питания для бройлеров. Тем не менее, преимущество первых явно в приоритете. Поэтому, если у нас на откорме именно бройлеры, тогда на первом месте — кукуруза, на втором — пшеница, а уж далее всё что имеется в доступности.

Примечание. В данном случае, мы говорим именно о злаковых являющихся темой настоящей статьи. Подобная тема уже рассматривалась в статье: «6 альтернативные источники питания для бройлеров». Иные источники питания в виде комбикормов, кормосмесей и т.п. пока не рассматриваются.

Но что делать если они по разным причинам не доступны и бройлеры не могут получать корм на их основе? Конечно же применять альтернативные варианты.

Початок кукурузы
Початок кукурузы

Альтернативных энергетических ингредиентов дорогой кукурузы (и пшеницы) предостаточно, но для их правильного использования требуются определенные знания. Помимо других зерновых культур, которые могут быть доступны, агропромышленные отрасли являются хорошим источником богатых энергией побочных продуктов. Кроме того, технология производства продуктов питания такова, что пищевая промышленность зачастую «производит» некачественные (для людей) партии превосходных в остальном ингредиентов.

Для того чтобы воспользоваться такими возможностями, время от времени или на постоянной основе, необходимо соблюдать два основных условия. Первое — это доверительные отношения с поставщиком. Второе — это работа специалиста по кормам для бройлеров с значительным опытом использования альтернативных ингредиентов.

В качестве примера, представляю шесть альтернативных источников энергии, которые обладают значительной ценностью благодаря опыту работы практикующих специалистов в данной области.

Хлебопекарная мука

Хлебопекарная мука может состоять из множества богатых крахмалом и жирами компонентов. К ней допустимо отнести такие изделия как макароны, пирожные, хлеб, картофельные чипсы и т.д.

Нужно знать уровень соли, сахара, крахмала и масла/жира, чтобы правильно использовать его в рецептуре корма и оценить его качество. Для бройлеров следует избегать продуктов с высоким содержанием лактозы и сахара, в то же время, следует отдавать предпочтение высокому содержанию масла (с добавлением антиоксиданта) и крахмала.

Масла/жиры

Масла и жиры стоят дорого, но иногда партии относительно хорошего качества могут стать доступными по бросовым ценам.

Можно использовать более высокие, чем обычно, уровни добавленных масел и жиров в рационах бройлеров, предполагая, что изменения качества готовой продукции (тушки) остаются в пределах допустимых уровней.

Тапиока (маниока)

Маниока, в своей основе, это продукт Юго-Восточной Азии и других регионов, который часто импортируется в другие страны. И хотя в наших регионах он (продукт) не произрастает, тем не менее, на рынке уже можно встретить в достаточном количестве.

Использование данного продукта может вызвать цианоз, то есть птицы умрут от асфиксии, если их не обработать должным образом. Такой эффект возникает когда посторонние включения находятся в значительном количестве. Но обычно коммерчески доступная маниока от проверенных поставщиков имеет хорошее качество.

Другие (мелкие) злаки

Как уже упоминалось выше, все злаковые, кроме кукурузы и пшеницы, можно считать второстепенным ингредиентом. Из них только сорго может иметь равный статус с этими двумя основными источниками энергии.

Большинство альтернативных ингредиентов содержат слишком много некрахмальных полисахаридов, которые снижают усвояемость, провоцируют появление липкого помета и в целом действуют как антипитательный фактор, хотя и не токсичный.

Соя

Соевые бобы содержат до 38% масла как в натуральном, так и в высушенном виде. Таким образом, при наличии цельных соевых бобов их использование после термической обработки может обеспечить источник энергии в виде “инкапсулированных” липидов, которые не так подвержены окислению, как липиды в маслах и жирах.

В большинстве случаев полножирные соевые бобы экструдируются для улучшения усваиваемости организмом птицы.

Меласса

Вряд ли можно рассматривать патоку в качестве корма для бройлеров, но в этом ингредиенте нет ничего негативного. Кроме того, что она является полужидким ингредиентом, требующим особого обращения.

Если патока уже существует в качестве ингредиента на любом комбикормовом заводе, то нет никаких причин, по которым определенное количество не может быть использовано в кормах для бройлеров.

Заключительная ремарка

Выше предложенное (в части, которая касается альтернативных источников питания) следует рассматривать не как исключительный перечень, а скорее как примеры того, что может входить в состав кормов в качестве основного компонента.

Но здесь, как вы понимаете, эксперименты без основательной базовой подготовки и консультаций с практикующими специалистами довольно рискованны и чреваты довольно печальными последствиями. Однако теперь у вас имеются хотя бы первичные моменты позволяющие обладать пониманием того, как могут вести себя те или иные продукты при кормлении бройлеров.

Другие не слишком навязчивые новости, а так же познавательные и порой интересные события станут доступны сразу после подписки на нашем канале в Дзен и канале в Ютуб

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: